Menindaklanjuti program sosialisasi
manggadong, Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kota Medan juga
menyelenggarakan kegiatan pelatihan pengolahan pangan beragam, bergizi,
berimbang (B3) dan aman untuk kebutuhan keluarga. Pelatihan yang diikuti 50 peserta yang terdiri dari perwakilan setiap lingkungan serta Pokja Dasawisma dan istri-istri kepling ini dilakukan di di aula Kelurahan Rengas Pulau Kecamatan Medan Marelan, Rabu (9/5).
Pelatihan pengolahan pangan ini merupakan kegiatan dari kegiatan yang sebelumnya. “Penyelenggaraan kegiatan hari ini adalah kegiatan praktek yang langsung dilakukan peserta dibimbing oleh tenaga ahli dengan bahan pangan lokal. Sehingga diharapkan peserta bisa menerapkan kegiatan ini di rumah tangga masing-masing dan memberikan ilmu pengetahuannya ke masyarakat lain di lingkungannya,” kata staf BKP Medan, Bukhori.
Dr Erli Mutiara yang menjadi narasumber pelatihan tersebut serta dosen Unimed ini juga mengharapkan pelatihan yang berlangsung selama dua hari ini bisa diterima peserta dengan baik dan dapat disebarkan kepada tetangga lainnya.
Dikatakannya, manggadong atau makan ubi sebelum makan nasi dengan cara direbus tanpa dicampur dengan nasi. “Ubi yang direbus kemudian diolah dan dicetak sesuai potongan yang kita inginkan,” jelasnya.
Ketua PKK Kelurahan Rengas Pulau, Nur Aini Ahmad mengungkapkan, peserta pelatihan ini terdiri dari 5 istri kepling, 25 peserta dari masyarakat serta 20 orang dari Dasawisma.
Sumber : Harian MedanBisnis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar